Le glutamate est un exhausteur de goût qui est très largement utilisé dans l'industrie agro-alimentaire.
谷氨酸非常广泛应用在食业中香料。
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C'est par exemple un exhausteur de goût.
如,它增味剂。
On a des exhausteurs de goût, comme le glutamate, le E621. Évidemment, rares sont les restaurants qui promettront que leur broche est surgelée.
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