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Par contre, les boucles d'oreilles pendantes allongent le visage et la silhouette et les sautoirs donnent un joli port de tête.

和长项链的佩戴拉长的脸和身形,个漂亮的侧脸。

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其林主厨厨房

Je vais mettre un peu d'huile dans un sautoir.

我要在炒油。

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其林主厨厨房

Ensuite, je prends mon sautoir et je mets du beurre.

然后我拿出我的炒入黄油。

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其林主厨厨房

Pour bien la garder au chaud ma purée je vais la terminer au sautoir.

为了使我的果泥保持温热,我将用炒完成接下来的步骤。

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Inside CHANEL

Cigarette aux lèvres, ciseaux en sautoir, épingles à la main.

她常叼着香烟,颈上挂着剪刀,握着把珠针。

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其林主厨厨房

Il faut que le sautoir soit très très chaud.

必须非常非常热。

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Les petites histoires

La mode est alors au sautoir de longueur spectaculaire.

精美的长款珠项链因此风靡时。

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Inside CHANEL

Les perles, porte-bonheur en sautoir que Gabrielle Chanel convoque en rangs sur toutes les tenues.

将这象征好运的标志佩戴于颈间嘉柏丽尔·香奈儿以不计其数的珠串点缀服饰。

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其林主厨厨房

Alors, je vais faire revenir tout ça dans un sautoir avec de l'huile d'arachide.

所以,把所有这食材都倒进炒,再加入花生油。

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其林主厨厨房

J'ai mis dans mon sautoir, de l'huile de colza et un peu de beurre.

我加入菜籽油和点黄油到炒

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其林主厨厨房

Dans un sautoir, j'y mets de l'huile d'olive et je vais saisir sur l'ensemble de la surface le céleri.

橄榄油到炒中,将整个芹菜根表面煎炸下。

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其林主厨厨房

J'ai mis un sautoir à chauffer avec de l'huile, donc feu vif.

我开大火将炒加热,并倒入油。

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Inside CHANEL

Je me souviens de toutes les bagues, les broches, les boucles, les colliers, les sautoirs, les montres et les rivières.

我记得 每件全新作品,戒指、胸针、带扣、项链 长项链、腕表和珠链。

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包法利夫人 Madame Bovary

Et même il admirait déjà sur sa cheminée deux fleurets en sautoir, avec une tête de mort et la guitare au-dessus.

他想得出神,似乎已经在欣赏壁炉上交叉地挂着的两把花式剑,还有高头的死人脑壳和六弦琴了。

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其林主厨厨房

On les fait en deux fois si le sautoir n'est pas assez grand pour ne pas faire bouillir la viande.

如果炒不够大,无法煮沸肉,则分两批制作。

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其林主厨厨房

Je vais prendre mon sautoir, je vais le mettre à chauffer, pas trop trop fort, attention, température à moyen plus.

我要拿出我的炒,我要把它加热,火不要太大,小心,比中火再大点就行。

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其林主厨厨房

L'huile est chaude, je mets mes lardons dans le sautoir.

油温很高,我把培根

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其林主厨厨房

Ensuite je vais préparer pour ma cuisson des pommes un sautoir avec du beurre, du sucre cassonade et du miel.

然后我会准备用黄油,红糖和蜂蜜,煮苹果。

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其林主厨厨房

Je fais revenir mes queues de champignons dans le sautoir avec de l'huile d'olive bien chaude, bien bien chaude.

我将热的橄榄油在炒,来煎我的蘑菇尾巴。

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其林主厨厨房

Là je prépare un sautoir que je mets à chauffer avec de l'huile d'olive.

现在,我拿出了我的炒,我加入橄榄油,然后将加热。

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其林主厨厨房

Donc je garde le sautoir je le dégraisse pas je vais m'en resservir tout à l'heure.

我把炒边,并且保留炒中用过的油,稍后还会继续使用它。

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