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像科样思考(视频版)

In this particular case, it's carbon dioxide. And that's the process that makes bread rise in the same way as its doming and making the cling film rise here.

在这个特定实验里,这些气体是二氧碳。而这也是制作面包时以同样的方式形成凸起的像这个保鲜膜鼓起到了这里。

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