veloute

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英汉-汉英词典

n. 白汁，白汁沙司(一种用黄油和面粉调成的肉汤)

近义、反义、联想词

近义词

n.

sauce

词

risotto意大利调饭;puree浓汤;broth肉汤;ravioli略有馅的水饺;braised炖熟的;scallops扇贝;sauce调汁;soup汤，羹;vinaigrette色拉调汁;mousse奶油冻;veal小牛肉;

英语例句库

VELOUTE One of the five "mother sauces";

luckytrim 发起了一: VELOUTE.

5. veloute sauce seasoned with herbs and shallots and capers.

用香草、葱和腌马槟榔花蕾作调料的白汁沙司。

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