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Une floculation de la caséine, qui contribue à la digestibilité des protéines.

絮凝,这有助于质的消化率。

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Les principaux produits sont les poissons de collagène.

公司的主要产是鱼胶原

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Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.

在另一个容器里加入盐并打发

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La Société se spécialise dans les ventes de maïs fiber protéine animale.

本公司专业生产销售玉米纤维饲料。

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Montez les blancs en neige et faites meringuer avec le sucre.

打成泡沫状,加上糖放入炉里烤。

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Tonic produits de soins de santé contenant des protéines et de vitamines.

滋补保质和维生素。

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Dioxyde de titane, farine de gluten de maïs, l'équipement en acier inoxydable.

粉,玉米粉,不锈钢

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Montez les blancs en neige que vous incorporez délicatement.

打成雪状,然后小心加入到混合物中。

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Le corps humain contient les protéines, de vitamines et autres nutriments.

人体必需的质,维生素等各种营养成分。

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Protéines d'arachide, fiber, les protéines, fiber colza, de directives techniques - la coopération, le transfert du brevet.

花生纤维,油菜籽纤维,技术指导-合作,专利转让。

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Râper ( la râpe aux gros trous ) les blancs d'œufs ( réserver les jaunes ).

(用大孔擦)擦,放好蛋黄。

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Le poisson constitue la principale source de protéines de l'île.

鱼是岛民食物中主要的质来源。

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Le poisson constitue la principale source de protéines pour les habitants de l'île.

鱼是岛民食物中主要的质来源。

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Le poisson constitue la principale source de protéines de la population.

鱼是岛民食物中主要的质来源。

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Les protéines sont à la base de la majorité des fonctions biologiques.

质构成了大多数生物功能的基础。

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Les études comparatives forment un domaine de la protéomique qui s'étend rapidement.

质组学一个发展迅速的领域是比较研究。

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A tester aussi : le blanc d'œuf dans le fond de pâte...

在面团的底下放一层

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Les produits de la pêche représentent la principale source de protéines d'un milliard de personnes.

有10亿人主要依靠鱼业为他们解决质摄入。

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Le Ministère a donc indiqué qu'il souhaitait recommencer à en importer.

卫生部因此再次表示它希望进口更多的高饼干。

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Quant aux personnes qui suivent un régime amaigrissant, elles ne doivent pas faire l'impasse sur les protéines.

至于那些正在施行减肥计划的人,他们不应该因小觑质的作用而抑制质的摄取。

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Jamy爷爷的科普时间

Elles affichent une bonne teneur en protéines.

它们含有高蛋白

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你问我答

Ce brin d'acide nucléique est entouré d'une enveloppe de protéine, C'est protéine.

这条核酸链被蛋白质包膜包围,它就是蛋白质。

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美食法语

Et maintenant, je vais fouetter mes blancs.

现在我来蛋白

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圣诞那些事儿

Je mets les blancs d'oeufs dans la cuve du batteur.

我把蛋白机里。

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圣诞那些事儿

On met un peu de sel dans les blancs.

我们在蛋白中放了一点盐。

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其林主厨厨房

Alors là, c'est parti pour monter les blancs en neige.

好了,现在开始打发蛋白

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5分钟慢法语

Puis, on monte les blancs d'œufs en neige.

然后,将蛋白打至发泡状态。

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Chose à Savoir santé

Cet mécanisme entraîne alors la diminution drastique de leptine, une protéine produite par le tissu adipeux.

这种机制导致瘦蛋白急剧减少,一种由脂肪组织产生的蛋白质。

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你问我答

Le collagène, l'élastine et l'acide hyaluronique principalement.

主要是胶原蛋白、弹性蛋白和透明质酸。

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Food Story

On a la main libre tranquillement et on monte.

我们就空出一只手,我们打发蛋白

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5分钟慢法语

Les ingrédients de base sont la poudre d'amandes, le sucre glace et les blancs d'œufs.

基本原料是杏仁粉、糖粉和蛋白

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5分钟慢法语

On mélange les blancs d'œufs et le mélange de poudre d'amandes doucement.

轻轻混合蛋白和杏仁粉。

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Food Story

Les protéines sont indispensables à la croissance des enfants.

蛋白质对儿童的成长至关重要。

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Food Story

Vous avez des protéines de pois?

有豌豆蛋白

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Food Story

Quelques tours de fouets plus tard, les blancs sont montés.

打蛋器转几圈后,蛋白就打发好了。

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其林主厨厨房

Je vais clarifier mes oeufs, c'est-à-dire séparer le jaune des blancs.

我会处理我的鸡蛋,把蛋黄与蛋白分开。

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美食法语

Et là, je vais mélanger ma meringue avec mon chocolat.

然后,我将蛋白和巧克力混合。

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其林主厨厨房

Je mets les blancs de côté, ça pourra me resservir éventuellement pour faire des meringues.

我把蛋白放在一边,它可以用来制作蛋白酥皮。

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Cooking With Morgane(中国菜)

Attention, il ne faut pas les monter en meringue, le cake ne serait pas moelleux.

小心,不要把它们打成蛋白霜,蛋糕就不再松软。

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其林主厨厨房

On sépare les blancs des jaunes, ça vous connaissez déjà.

我们需要将蛋白与蛋黄分开,大家都已经知道了。

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