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Les Mexicains l'aromatisent de cannelle.

墨西哥调料肉桂。

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Les Allemands préfèrent le café glacé (eiskaffe) les viennois l'aiment fort, très chaud et aromatisé d'un peu de vanille et nappé d'une couche de crème chantilly froide.

喜欢冰咖啡(eiskaffe)维也纳非常喜爱浓的热咖啡,加一点点香草味和冷的奶油层。

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Les fromages frais:Peu égouttés, non fermentés et non affinés, ce sont principalement les fromages blancs. Certains sont aromatisés au poivre, à l'ail ou aux fines herbes pour relever leur saveur.

水份多,未发酵,未要是软奶酪。有一些加入胡椒粉,大蒜或香辛蔬菜等香料来提味。

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Food Story

Des grillons, mais aussi des vers de farine aromatisée, vendu en moyenne 6 euros 50.

蟋蟀,还有调味粉虫,平均售价6欧元50欧元。

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米其林主

Cette crème pâtissière, vous pouvez l'aromatiser.

你们也可以加些香料到卡仕达奶油里。

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YouCook Cuisine 小哥

Ensuite je vais aromatiser ma sauce tomate avec de l'origan.

下来,我要用牛至来增加番茄酱香味。

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米其林主

Je vais l'aromatiser avec du thym et avec de l'ail écrasé aussi.

我会用百里香和碎大蒜调味。

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米其林主

On peut aussi faire à l'huile d'olive ou avec d'autres huiles aromatisées.

也可以用橄榄油或其他调味油来完成。

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Chose à Savoir santé

Si l’eau gazeuse est aromatisée au citron, par exemple, l’action de l’acide citrique s’ajoutera alors à celle de l’acide carbonique.

例如,如果将苏打水加柠檬调味,则柠檬酸作用将加重碳酸作用。

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Top Chef 2017 顶级

Je vais cuire le Omar dans une eau bouillante aromatisée avec des agrumes.

我要用柑橘类水果调味沸水中煮奥马尔。

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YouCook Cuisine 小哥

Et moi ce que j'aime bien faire c'est rajouter de l'huile d'olive aromatisée.

我喜欢加入香味浓郁橄榄油。

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Food Story

Cette préparation va servir à aromatiser la souris d'agneau en croûte de pain. Elle va apporter un petit goût assez subtil.

这项准备是用于给面包中羊腿调味。它将会带来一点细微味道。

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谁是下一任糕点大师?

Là, je suis en train de réaliser un caramel à la crème aromatisée à la vanille.

那里, 我一个焦糖与奶油味香草。

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自然之路

Vous pouvez aromatiser des boissons des vins, vous pouvez en mettre dans le vinaigre un régal.

你可以给饮料葡萄酒调味,你可以把醋放进去。

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谁是下一任糕点大师?

On est d'accord pour aromatiser la framboise pépin à la fleur d'oranger.

我们同意用橙花调味覆盆子种子。

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自然之路

Elles sont intéressantes en beignets, mais aussi pour aromatiser, elles ont un goût très floral et sucré.

它们甜甜圈中很有趣,但对于调味,它们具有非常花香和甜味味道。

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Food Story

Mais, avec le soja, on fabrique aussi des jus aromatisés, des steaks, des plats cuisinés ou encore des produits fermentés, de type yaourts.

但大豆也被用来制作调味果汁,牛排、现成膳食,甚至是发酵产品如酸奶。

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谁是下一任糕点大师?

Soit ça plaît et tant mieux après ce qui me reste blanche, c'est mort, aromatisé à l'huile de blanche.

要么它取悦, 这么多更好后, 什么仍然是白色对我来说, 它死了, 用白油调味。

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米其林主

Et comme vous voulez des recettes pas chères, je vous donne la base, après vous pouvez l'aromatiser comme vous le souhaitez, d'accord ?

而且还因为你们想要平价食谱,那我就提供基础食谱,你们可以按自己口味调味,好吧?

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自然之路

Excellente, qui aromatise des boissons, des desserts, qui se marie très bien avec les champignons, et qui soigne les bronchites.

非常棒,饮料、甜点味道很好,与蘑菇搭配非常好,并且可以治疗支气管炎。

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Conso Mag

Il est fortement déconseillé de faire chauffer les huiles aromatisées car l’aromatisation passe par l’infusion de morceaux de piment ou d’épices qui risquent de brûler.

强烈建议不要加热有香料油,因为加入香料是通过加入辣椒或是香料碎片,可能会烧焦。

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谁是下一任糕点大师?

Une fois que les deux parties sont faites, elles sont jointes, trempées dans la pâte à glacer, aromatisées aux zestes de citron.

一旦两个部分制成,它们就会连一起,浸泡糖霜酱中,用柠檬皮调味。

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YouCook Cuisine 小哥

Donc aujourd’hui c’est granité, c'est parti, c'est très simple on va mettre de l'eau à bouillir, le sucre, on rajoute deux-trois feuilles de menthe pour aromatiser un petit peu l'eau.

所以今天就要教你们冰沙法,开始啦,法很简单,我们要煮点水,倒入糖,再加两三片薄荷叶,使水变得芳香。

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